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绪论1

第一章 温热环境4

第一节 体温和热调节5

第二节 太阳辐射12

第三节 空气温度16

第四节 空气湿度40

第五节 气压和气流45

第六节 温热因素的综合作用51

第七节 气候的服习、驯化和适应58

第二章 光照和噪声66

第一节 光的概念和一般作用66

第二节 光的生物学效应70

第三节 光周期对家畜的影响80

第四节 可见光作用的生理机制88

第五节 噪声89

第三章 空气中的有害气体、微粒和微生物95

第一节 大气中的有害气体96

第二节 畜舍和畜牧场中的有害气体100

第三节 空气中的微粒107

第四节 空气中的微生物109

第四章 畜牧场的设置113

第一节 畜牧场场址的选择113

第二节 畜牧场场地规划与建筑物布局117

第三节 畜牧场的公共卫生设施127

第五章 畜舍环境的改善和控制135

第一节 建筑材料的主要特性137

第二节 畜舍的基本结构及其作用144

第三节 家畜环境控制与畜舍类型的选择149

第四节 畜舍的保温与采暖150

第五节 畜舍的防暑与降温157

第六节 畜舍的通风换气164

第七节 畜舍的采光与照明180

第八节 畜舍的排水与粪尿清除189

第九节 垫料的使用192

第十节 家畜饲养密度194

第六章 畜牧场的卫生防护199

第一节 畜牧场的环境污染199

第二节 畜牧场环境污染的途径201

第三节 畜牧生产废弃物的处理和利用213

第四节 畜牧场的环境管理227

第五节 环境卫生监测233

实验指导237

实验一 气象因素的测定237

实验二 畜舍采取的测定和计算251

实验三 空气中有害气体的测定253

实验四 畜舍通风量计算268

实验五 畜牧场设计图的识别282

实验六 水质检验292

实验七 饮水氯化消毒有关指标的检验314

实验八 畜牧场环境卫生调查319

附录321

一、计量单位换算表321

二、国际单位制词冠323