水乡之渴 江南水质环境变迁与饮水改良 1840-1980【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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第一章 绪论1

一、选题缘起：饮水危机1

二、学术回顾2

三、史料说明7

四、区域说明14

五、主要内容19

第二章 井水与河水：江南居民传统饮用水源之辨21

第一节 水井：历史悠久，数量众多21

一、上海22

二、杭州23

三、苏州23

四、镇江24

第二节 井水：部分文献中的主要饮用水源24

一、古井与饮用水源24

二、同文书院的调查：水井是主要饮用水源25

三、其他资料显示的水井25

第三节 河水：真正的主要饮用水源27

一、1928年浙江省饮水调查：河水是主要饮用水源27

二、上海、杭州、苏州、镇江饮用水源辨析28

三、对同文书院调查的考辨33

第四节 水环境与功能：易被误读的江南水井36

一、水环境与水井水质36

二、水井的功能：饮用、生活、消防、风水38

三、东亚同文书院学生误读水井的其他原因40

本章小结42

第三章 加速的渐变：近代以来江南水质环境变迁与饮水危机43

第一节 浊秽与洁净：水质的判定43

一、浊与秽：开埠初期外国人对上海饮用水的第一印象44

二、洁净：开埠初期的苏州河、黄浦江46

三、“浊”、“秽”的背后48

第二节 由点到面：水质环境变迁时空过程与饮水危机52

一、水质环境变迁时空过程52

二、水质环境变迁时空特点59

第三节 自然到人为：水质环境变迁原因分析60

一、自然：河塞与水质环境变迁61

二、人为：生产、生活与水质环境变迁63

第四节 系统性问题：水质环境生态机制变迁72

一、传统时期的水质环境生态体系72

二、近代以来水质环境生态体系变迁74

第五节 干旱：江南特殊情况下的水源型缺水75

一、1934年大旱76

二、冬旱77

本章小结78

第四章 传统与现代：晚清饮水改良79

第一节 传统应对79

一、浚河以洁饮料79

二、城外远汲与乘潮而汲81

三、明矾澄清84

四、水灶业的兴盛与扩张86

五、古井汲食88

第二节 刺激仿效下的新应对89

一、简易自来水：沙滤水89

二、现代供水设施：自流井与自来水90

三、水源管理：法律法规96

本章小结99

第五章 变革与创新：民国饮水改良101

第一节 认知和管理：主动与规范101

一、饮水安全的认知与传播101

二、卫生运动中的饮水宣传105

三、饮水卫生与饮水改良的管理：依法改水110

四、改水试点115

第二节 自来水：建设与反对117

一、有自来水城市：扩大自来水供应面，特别是贫民供水118

二、成功兴办自来水的地区：曲折中推进121

三、无自来水的城市：提倡与反对125

第三节 自流井：推广与冲突128

一、多方推动下的自流井128

二、利益纠葛下自流井与自来水冲突133

第四节 土井：消毒与改良136

一、井水消毒137

二、土井改良140

第五节 污染源：迁出与管理143

一、工业污染源管理：以染织、造纸业为代表143

二、生活污染管理：粪秽、生活污水、垃圾管理149

本章小结151

第六章 形式上的改水：新中国成立后饮水改良——以农村“水井化”为中心153

第一节 惊奇：江南农村“水井化”154

一、1950年代至1960年代末：以土井（泥井）为主154

二、1960年代末至1970年代末：以灶边井为主155

第二节 困惑：饮水并非感染血吸虫病的主要途径158

一、史志中的记载：改水与血防密切相关158

二、学理上：饮水感染血吸虫病可能极低161

第三节 效果：泥井弃而不用，灶边井饮用率低162

一、泥井：弃而不用162

二、灶边井：水质欠佳，饮用率低164

第四节 真相：江南农村“水井化”，政治挂帅的产物169

一、打井困境：缺钱缺物170

二、泥井、灶边井：“自力更生”的结果171

三、水井化：“政治挂帅”下用“科学”推广173

四、后果：“二次改水”176

本章小结177

第七章 思考与反思：环境变迁与社会应对179

一、水问：水质环境变迁的根源179

二、社会应对：饮水改良并非良策181

三、研究不足与展望184

附录186

附录1 1934年都市卫生行政大纲及其暂行评判标准（饮用水）186

附录2 自来水规则187

附录3 提倡兴办自来水办法189

附录4 管理饮水井规则189

附录5 饮水管理规则190

附录6 乡村污水排泄及污物处理办法191

附录7 上海特别市给水规则192

附录8 修正苏省建设厅管理民营自流井公司章程204

附录9 上海特别市奖励兴办水业办法205

附录10 闸北水电公司零售饮料专供贫民规则206

附录11 1946年上海市区新接装自来水支管地点一览表206

附录12 1946年无锡县城自流井统计表208

附录13 上海市土井消毒办法209

附录14 1946年上海市区井水消毒情况统计表209

附录15 上海市土井处理实施办法210

附录16 1952—1979年桐乡县打井总数及水井使用情况211

参考文献213

索引252

后记255