图书介绍
糕点专业教学大纲【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

- 著
- 出版社: 北京:中国商业出版社
- ISBN:7504402567
- 出版时间:1989
- 标注页数:146页
- 文件大小:21MB
- 文件页数:152页
- 主题词:
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图书目录
《食品化学》教学大纲1
《食品微生物》教学大纲19
《食品营养与卫生》教学大纲33
《糕点工艺美术》教学大纲52
《珠算与成本核算》教学大纲72
《糕点原材料》教学大纲96
《糕点生产设备的使用与保养》教学大纲108
《糕点生产工艺》教学大纲120
《糕点生产工艺实习教程》教学大纲134
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