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第一章 分析化学实验基础知识1

第一节 纯水的制备及检验1

一、纯水1

二、实验室常用的纯水制备方法1

三、检验方法2

第二节 玻璃器皿的洗涤2

一、洗涤方法2

二、常用的洗涤剂2

三、超声波清洗器的使用3

第三节 常用坩埚和研钵的使用4

一、各种坩埚使用简介4

二、研钵的使用7

第四节 滤纸及滤器7

一、滤纸7

二、玻璃滤器7

三、滤膜8

第五节 常用干燥剂9

一、常用无机干燥剂9

二、分子筛干燥剂9

第六节 化学试剂及其使用规则10

一、化学试剂级别10

二、化学试剂的选用10

第七节 气体钢瓶及使用注意事项10

第八节 实验室安全知识11

第九节 实验数据的记录、处理和实验报告12

第二章 化学分析基本操作14

第一节 电子天平和称量技术14

一、电子天平简介14

二、注意事项16

三、称量方法16

第二节 容量器皿的使用17

一、移液管的使用18

二、吸量管的使用18

三、滴定管的使用19

四、容量瓶的使用22

五、容量仪器的校正23

六、滴定分析仪器使用注意事项24

第三节 重量分析基本操作24

一、样品的溶解24

二、制备沉淀25

三、过滤和洗涤25

四、沉淀的干燥和灼烧27

第三章重量分析法29

实验一 分析天平称量练习29

一、实验目的29

二、实验原理29

三、仪器与试剂29

四、实验步骤29

五、数据处理30

实验二 结晶氯化钡中结晶水含量测定（挥发法）30

一、实验目的30

二、实验原理30

三、仪器与试剂30

四、实验步骤31

五、数据处理31

六、注意事项31

实验三 乳粉中脂肪含量的测定（萃取重量法）32

一、实验目的32

二、实验原理32

三、仪器与试剂32

四、实验步骤32

五、数据处理33

六、注意事项33

实验四BaC12·2H2O中钡含量测定（硫酸钡重量法）33

一、实验目的33

二、实验原理33

三、仪器与试剂34

四、实验步骤34

五、数据记录与处理35

第四章 滴定分析基本操作实验36

实验一 容量仪器的洗涤和基本操作36

一、实验目的36

二、仪器与试剂36

三、实验步骤36

实验二 滴定分析基本操作练习37

一、实验目的37

二、实验原理37

三、仪器与试剂37

四、实验步骤38

五、数据记录与处理38

第五章 酸碱滴定法40

实验一NaOH标准溶液浓度的标定及食醋中总酸度的测定40

一、实验目的40

二、实验原理40

三、仪器与试剂40

四、实验步骤40

五、数据记录与处理41

实验二HC1标准溶液浓度的标定及双指示剂法测定混合碱42

一、实验目的42

二、实验原理42

三、仪器与试剂43

四、实验步骤43

五、注意事项44

实验三 铵盐中含氮量的测定44

一、实验目的44

二、实验原理44

三、仪器与试剂45

四、实验步骤45

五、注意事项45

六、数据记录与处理45

第六章 沉淀滴定法47

实验一AgNO3标准溶液的配制与标定（莫尔法）47

一、实验目的47

二、实验原理47

三、仪器与试剂47

四、实验步骤47

五、注意事项48

六、数据记录与处理48

实验二 生理盐水中NaCl含量的测定（法扬司法）49

一、实验目的49

二、实验原理49

三、仪器与试剂49

四、实验步骤49

五、数据记录与处理50

第七章 配位滴定法51

实验一EDTA标准溶液的配制与标定51

一、实验目的51

二、实验原理51

三、仪器与试剂52

四、实验步骤52

五、数据记录与处理53

实验二 水的总硬度测定和水中钙镁离子的分别测定53

一、实验目的53

二、实验原理53

三、仪器与试剂54

四、实验步骤54

五、数据记录与处理55

实验三 铅铋样品中铅、铋含量的连续测定55

一、实验目的55

二、实验原理55

三、仪器与试剂56

四、实验步骤56

五、数据记录与处理56

实验四 胃舒平药片中铝和镁的测定56

一、实验目的56

二、实验原理57

三、仪器与试剂57

四、实验步骤57

五、数据处理58

六、注意事项58

第八章 氧化还原滴定法59

实验一KMnO4标准溶液的配制与标定59

一、实验目的59

二、实验原理59

三、仪器与试剂60

四、实验步骤60

五、数据处理61

六、注意事项61

实验二 医用双氧水中过氧化氢含量的测定61

一、实验目的61

二、实验原理62

三、仪器与试剂62

四、实验步骤62

五、数据处理62

实验三Na2 S2 O3标准溶液的配制与标定63

一、实验目的63

二、实验原理63

三、仪器与试剂64

四、实验步骤64

五、数据处理65

六、注意事项65

实验四 维生素C药片中维生素C含量的测定65

一、实验目的65

二、实验原理66

三、仪器与试剂66

四、实验步骤66

五、数据处理67

六、注意事项67

实验五 结晶硫酸铜中铜含量的测定68

一、实验目的68

二、实验原理68

三、仪器与试剂68

四、实验步骤68

五、数据处理69

第九章 电位分析法70

实验一 氯离子选择性电极性能的测试70

一、实验目的70

二、实验原理70

三、仪器与试剂70

四、实验步骤71

五、数据处理71

实验二 氟离子选择性电极测定水中F含量72

一、实验目的72

二、实验原理72

三、仪器与试剂72

四、实验步骤72

五、数据处理73

实验三 磷酸的分步滴定73

一、目的要求73

二、基本原理73

三、仪器与试剂74

四、实验步骤74

五、数据处理74

第十章 紫外可见分光光度法76

实验一 邻二氮菲分光光度法测定水中微量铁76

一、实验目的76

二、实验原理76

三、仪器与试剂76

四、实验步骤76

五、数据记录与处理77

实验二 维生素B12注射液中B12定性与含量测定78

一、实验目的78

二、实验原理78

三、仪器与试剂78

四、实验步骤78

五、数据记录与处理78

实验三 紫外分光光度法测定苯甲酸电离常数79

一、实验目的79

二、实验原理79

三、仪器与试剂80

四、实验步骤80

五、数据记录与处理80

实验四 亚硝酸盐含量测定81

一、实验目的81

二、实验原理81

三、仪器与试剂82

四、实验步骤82

五、数据记录与处理82

第十一章 分子荧光分光光度法84

实验一 荧光光度法测定牛乳中维生素B2含量84

一、实验目的84

二、实验原理84

三、仪器与试剂86

四、仪器使用步骤86

五、实验步骤86

六、数据处理87

七、注意事项87

实验二 荧光光度法测定尿中维生素B188

一、实验目的88

二、实验原理88

三、仪器与试剂88

四、实验步骤89

五、数据处理90

六、注意事项90

第十二章 原子吸收分光光度法91

实验一 火焰原子吸收分光光度法测定水中锰含量91

一、实验目的91

二、实验原理91

三、仪器与试剂91

四、实验步骤91

五、数据记录与处理92

实验二 火焰原子吸收法测定人发中铜锌元素的含量93

一、实验目的93

二、实验原理93

三、仪器与试剂94

四、实验步骤94

五、数据记录与处理95

第十三章 红外光谱法96

实验一 常见有机化合物红外吸收光谱的测定与波谱解析96

一、实验目的96

二、方法提要96

三、仪器与试剂96

四、操作步骤96

五、注意事项97

实验二 正己胺的红外光谱分析98

一、实验目的98

二、基本原理99

三、仪器与试剂99

四、实验步骤99

五、数据处理100

第十四章 气相色谱法101

实验一 气相色谱定性分析101

一、实验目的101

二、实验原理101

三、仪器与试剂103

四、实验步骤103

五、数据处理104

实验二 组分相对定量校正因子的测定及样品归一化定量104

一、实验目的104

二、实验原理104

三、仪器与试剂105

四、实验步骤105

五、结果处理105

实验三 内标法测定酒中乙酸乙酯含量106

一、实验目的106

二、实验原理106

三、仪器与试剂106

四、实验步骤106

五、数据处理107

第十五章 液相色谱法108

实验一 高效液相色谱法测定食品中维生素C的含量108

一、实验目的108

二、实验原理108

三、仪器与试剂108

四、实验步骤108

五、注意事项109

六、数据记录与处理109

实验二 液体饮料中咖啡因的测定110

一、实验目的110

二、实验原理110

三、仪器与试剂110

四、实验步骤110

五、注意事项111

六、数据记录与处理111

附录112

附录一 分析化学实验常用式量表112

附录二 标准缓冲溶液的pH（0～95°C）113

附录三 常见缓冲溶液的配制114

附录四 常用基准试剂115

附录五 常用指示剂116

附录六 原子吸收分光光度法中常见元素的分析线119

主要参考文献120