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单元一 作物栽培简介1

主题一 作物栽培的发展1

一、作物栽培的概念及特点1

二、作物生产的现状及展望3

三、作物栽培的研究及发展5

主题二 我国作物分布与区划6

一、我国作物的分布情况6

二、作物栽培区的划分6

主题三 栽培作物的分类8

一、按用途分类9

二、按生理与生态特性分类9

技能训练 观察识别常见农作物10

单元二 土壤耕作12

主题一 土壤耕作的概念和作用12

一、土壤耕作的概念和任务12

二、土壤耕作的基本作用13

主题二 土壤耕作技术14

一、土壤基本耕作技术14

二、表土耕作技术15

三、少耕和免耕技术16

主题三 主要类型土壤的整地方法19

一、华北地区土壤的整地方法19

二、东北地区土壤的整地方法20

三、南方水田土壤的整地方法20

主题四 农田覆盖耕作方法21

一、秸秆覆盖种植保护性耕作技术21

二、秸秆覆盖水稻抛秧免耕种植技术21

三、夏玉米秸秆覆盖免耕种植技术22

四、大豆覆盖栽培技术22

五、秋马铃薯稻草覆盖栽培技术23

技能训练一 耕地质量检查24

技能训练二 作物秸秆还田实践27

单元三 种植制度29

主题一 作物布局29

一、作物布局的概念与原则29

二、作物布局的步骤30

主题二 作物的种植方式31

一、复种及单作技术31

二、间、混、套作技术31

三、轮作换茬与连作技术32

主题三 立体种植33

一、立体种植概念及遵循的原则33

二、主要立体种植技术34

主题四 种植业结构调整39

一、种植业结构调整的思路39

二、种植业结构调整的原则及注意问题39

技能训练 调查并制定种植制度40

单元四 作物产量与品质43

主题一 作物产量的形成43

一、作物产量的概念43

二、作物产量的构成因素44

三、提高作物产量的途径47

主题二 作物产品品质48

一、作物产品品质的涵义48

二、作物产品品质指标49

三、提高作物产品品质及商品率的途径54

主题三 绿色食品与有机食品生产56

一、绿色食品生产技术56

二、有机食品生产技术58

技能训练 有机食品、绿色食品生产实践61

单元五 作物生长与发育64

主题一 作物的形态特征64

一、谷类作物的形态特征64

二、油料类作物的形态特征67

三、其他作物的形态特征（棉花、薯类等）71

主题二 作物的生长发育规律74

一、作物的生长与发育过程74

二、作物的温光反应76

主题三 作物生长发育与环境条件78

一、光照与作物生长发育78

二、温度与作物生长发育81

三、水分与作物生长83

四、养分与作物生长85

五、土壤与作物生长88

技能训练一 小麦苗情诊断89

技能训练二 棉花蕾期看苗诊断90

单元六 种子处理技术92

主题一 农作物种子的形态与构造92

一、主要作物种子的外部形态92

二、主要作物种子的构造94

主题二 种子精选99

一、精选种子的标准99

二、种子清选与精选技术100

主题三 消毒、浸种与催芽103

一、种子消毒技术103

二、浸种、催芽技术104

主题四 种子包衣技术106

一、种子包衣方法106

二、主要作物种子的包衣技术109

主题五 主要作物种子处理技术109

一、水稻种子处理技术110

二、小麦种子处理技术111

三、玉米种子处理技术112

四、大豆种子处理技术113

五、棉花种子处理技术114

技能训练一 识别常见农作物种子116

技能训练二 播种前作物种子处理117

技能训练三 水稻盐水选种117

单元七 育苗与定植技术120

主题一 育苗场地与设施120

一、规划育苗场地120

二、育苗设施120

三、覆盖材料123

主题二 育苗方法123

一、穴盘育苗123

二、营养钵育苗124

三、湿润育秧124

四、酿热温床育苗124

主题三 苗床诊断124

一、诊断沤根及烧根124

二、预防寒、冻害126

三、预防高温烧苗127

四、预防气体危害128

主题四 主要作物的育苗技术130

一、水稻育苗技术130

二、烟草育苗技术134

三、甘薯育苗技术138

主题五 定植技术142

一、确定定植期及选择移栽方法142

二、主要作物的定植技术143

技能训练一 水稻软盘旱育秧148

技能训练二 水稻无纺布覆盖湿润育秧149

技能训练三 烟草育苗151

技能训练四 甘薯育苗技术152

单元八 播种技术156

主题一 播前准备156

一、整地、施肥与造墒技术156

二、准备作物种子157

主题二 播种技术158

一、确定播种时间、播种量、选择播种方式158

二、谷类作物播种技术159

三、油料作物的播种技术164

四、棉花播种技术168

技能训练一 播种小麦170

技能训练二 播种油菜171

技能训练三 播种棉花172

技能训练四 花生播种172

单元九 作物田间管理174

主题一 保苗全、苗齐、苗匀措施174

一、查苗与补苗技术174

二、间苗与定苗技术176

主题二 养分与水分管理177

一、作物施肥技术177

二、主要作物的吸肥特性与施肥方法180

三、水分管理189

主题三 中耕、除草与培土194

一、主要作物中耕与除草194

二、主要作物的培土技术196

主题四 植株调整197

一、植株调整的方法197

二、主要作物的植株调整199

主题五 作物病虫防治措施202

一、农作物病虫综合防治措施202

二、作物各生育阶段重点防治的病虫害205

主题六 收获与贮藏206

一、确定收获时期206

二、测定作物产量206

三、作物收获与储藏方法207

技能训练一 水稻看苗诊断技术213

技能训练二 水稻测产技术214

技能训练三 小麦基本苗与出苗率的调查215

技能训练四 小麦分蘖消长规律调查216

技能训练五 小麦测产技术217

技能训练六 玉米成熟期的鉴定218

技能训练七 玉米空秆、秃顶、缺粒现象的调查220

技能训练八 玉米测产技术221

技能训练九 油菜各生育时期田间观察及苗情考查222

技能训练十 油菜测产技术223

技能训练十一 大豆测产技术224

技能训练十二 花生测产技术225

技能训练十三 棉花果枝、叶枝识别和整枝技术226

技能训练十四 棉花蕾铃脱落和“三桃”的调查227

技能训练十五 棉花测产技术228

单元十 作物栽培新技术231

主题一 设施栽培231

一、栽培设施的类型及材料231

二、鲜食玉米反季节栽培技术240

三、水稻工厂化育秧技术242

四、马铃薯脱毒种薯繁育技术244

主题二 轻简栽培246

一、旱作轻简栽培技术简介247

二、水稻轻简栽培技术简介250

主题三 模式化栽培254

一、叶龄模式栽培技术254

二、群体质量栽培257

主题四 生态栽培261

一、稻田保护性栽培技术261

二、无公害稻鸭共育262

三、作物节水技术263

主题五 智能栽培265

一、智能栽培的基本知识265

二、农业专家系统267

三、精确农业268

技能训练一 观测栽培设施类型269

技能训练二 主要作物高产栽培实践270

主要参考文献272