图书介绍

曾美子教你第一次做面包 超简单、最基础、必成功【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

曾美子教你第一次做面包 超简单、最基础、必成功
  • 曾美子著 著
  • 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
  • ISBN：9787538157161
  • 出版时间：2009
  • 标注页数：119页
  • 文件大小：36MB
  • 文件页数：122页
  • 主题词：糕点－制作

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图书目录

序 第一次做面包就成功4

制作面包前的注意事项5

制作面包的材料6

制作面包的工具8

手工面包基本发酵前的制作10

中间发酵&简易室内发酵11

草莓果酱12

芒果果酱13

软式餐用面包16

全麦吐司16

咖啡核桃吐司18

南瓜吐司20

布里欧修吐司23

带盖白吐司25

软式点心面包30

乳酪洋芋香草面包30

白芝麻核桃辫子面包32

玉米面包34

台式菠萝面包37

奶酥面包39

德国万形面包43

枫糖核桃面包卷47

欧式硬面包52

红酒葡萄干面包52

无花果面包54

叶形洋葱培根面包56

长法国面包58

乳酪球法国面包60

盅形法国面包62

脆皮虎皮卷64

什锦菇汤面包66

调理面包&三明治70

意大利芙卡恰70

乳酪三明治佐罗勒酱72

艾草面包74

牛蒡芝麻什蔬三明治76

意大利拖鞋面包78

沙拉米橄榄三明治78

芝麻卷面包82

虾洋芋三明治84

鲜鱼酸豆三明治86

意大利比萨88

照烧鸡腿比萨90

罗勒棒形面包92

天然酵母面包96

优格面包96

番茄吐司98

谷物面包100

豆奶面包102

红糖面包104

葡萄干面包107

特别面包112

咕咕洛夫面包112

星形巧克力面包114

德国圣袍面包117

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